カップヌードル雑学～容器サイズ・お湯の量・添加物等質問に答えます

カップヌードルについての雑学をまとめてみました。１つ１つ質問形式で回答していきます。今回、対象としたカップヌードルは、当然ですが通常のカップヌードル、ノーマルなカップヌードルです。

それではスタートです。

容器のサイズ（寸法）は？

実際にカップヌードルのカップを測ってみました^^

上蓋の直径は9.6cm
底の直径は6.6cm
高さは10.7cm

という結果になりました^^

カップヌードルに注ぐお湯の量は何CC

カップヌードルに注ぐお湯の量（水量）は約260ccから290cc程度になります。蒸発分や麺に吸収される水分も考えて、やや多めに注ぐのがよいと言われています。公式サイトでは、必要なお湯の目安量は300mlと記載されています。

添加物

原材料に調味料（アミノ酸等）と記載されているので、グルタミン酸（昆布のうま味成分）、イノシン酸（かつお節）、グアニル酸（しいたけ）などが含まれていると考えられます。かんすいは、炭酸カリウム、炭酸ナトリウム、重曹などの混合物で、めんにコシを与えたり、淡黄色に発色させるために使用されています。

増粘多糖類は、アルギン酸ナトリウムやペクチンなど、めんの食感を作るために使用されています。このほか、酸化防止剤やビタミンB群が含まれています。

謎肉とは？

カップヌードルに入っている四角いお肉のことです。謎肉は、何からできているかわからない謎の肉だったのでこう呼ばれていました。しかし、日清がその正体を公表してくれました。豚肉と大豆と野菜を混ぜ味つけしたミンチです。小さな立方体の形をした独特なお肉です。

謎たまごとは？

カップヌードルに入っている具材の味付たまごのことです。謎卵は、原材料には味付卵と記載があるので、卵からできているのはわかりますが、特定アレルギー原料には、乳成分、大豆、鶏肉、豚肉も含まれていると記載されていることから、純粋に卵のみで作られているわけではなく、いろいろな原材料を混ぜ合わせた謎のたまごなんです。